Under vises blogarkiv filtrert for perioden 2020.
Det er en stund siden den norske ølverdenen har hørt fra Henning
Thoresen, men han har ikke forsvunnet. Nå er han tilbake i rampelyset
– med nytt konsept, nytt selskap og nye samarbeidspartnere. Denne
gangen er det ikke ølproduksjon, men ølsalg som er fokus.
Thoresen kom inn i den norske ølverdenen med planene om et bryggeri
på Sagene, og han irriterte raskt på seg en rekke
ølbloggere. Utgangspunktet for den raskt eskalerende krangelen var at
ølet i starten faktisk ikke ...
[Les resten: Bryggeriutsalget]
Lørdag 19. desember 2020 23:33 – 1882 ord.
Stolt bryggeri legger ut aksjer via Folkeinvest à la
crowdfunding. Minstesummen for investorer blir trolig 1040,- og det
blir mulig å tegne seg før jul. Dermed har vi kanskje funnet årets
julegave til ølnerder som egentlig har «alt»?
Det er ikke mulig å gi så mange detaljer om saken, fordi
Mikael Slettedal fremdeles sitter med papirarbeidet som skal inn til
Folkeinvest. Dermed må vi vente noen dager før alle brikkene har falt
på plass, og han stipulerer at detaljene blir...
[Les resten: Stolt crowdfunder]
Søndag 06. desember 2020 23:05 – 691 ord.
Gulating har sendt ut en advarsel for juleølet for 2. desember i
kalenderen sin. Det var Hammerhead Santa's Milk and Cookies. I
følge flere kan det være en svært så hissig øl. Ikke bare kan den
sprute heftig ved åpning, men boksen kan revne av trykket som om den
eksploderte.
Jeg har snakket med Tommy Holen Helland på Gulating og med
Hammerhead og fått litt mer info om saken, se også melding
fra Gulating på Facebook og avisoppslag i Dagbladet,
Bergensavisen
(paywall) og N...
[Les resten: Eksplosiv julekalender2020]
Fredag 04. desember 2020 23:53 – 620 ord.
Avgiftskuttet på alkohol og en rekke andre varer ble annonsert
forleden, og er regjeringens hjelpende hånd til norske bryggerier. Det
heter seg at alle monner drar, men er dette egentlig nok til virkelig
å monne?
Opprinnelig var det lagt opp til den vanlige avgiftsøkningen som
skulle være synkronisert med inflasjonen, se regjeringens
opprinnelige forslag for 2021. Planen var at
alkoholavgiften på øl på 4,7% ville økt fra 22,18 pr liter til 23,63 pr
liter, mens et sterkøl ...
[Les resten: Avgiftskutt2021]
Torsdag 03. desember 2020 22:55 – 521 ord.
Det er lett å finne navnene på øltypene på 1800-tallet som
bayerøl, wienerøl, pilsnerøl, bokkøl, münchnerøl, sødtøl, tyndtøl og
potøl, men det er vanskeligere å finne ut hva disse ølene smakte og
hva som inngikk i dem. Heldigvis har vi noen interessante kilder som
kan fylle inn noen av disse dataene.
Én slik kilde er skriftet til professor Peter Waage: «Ebullioskopet
og dets anvendelse ved beskatning af øl efter dets alkoholgehalt»,
trykket i Kristiania i 1884, m...
[Les resten: Oeltyper1882]
Søndag 15. November 2020 19:36 – 2062 ord.
Vi ser stadig at pubverter rope varsko i pressen. Det er lett å
forstå dem. Samtidig er det lett å forstå at noe må gjøres for å
begrense smitte – men jeg tror man heller burde spille på lag med
utestedene fremfor å se på dem som et problem.
Verre enn pubene er nok privatfestene, og akkurat der burde det
ligge et mulighetsrom for pubene til å argumentere. For stenger man
utelivsbransjen, flytter trolig flere av de sosiale møteplassene seg inn
i privatsfæren, og det bl...
[Les resten: puber i coronatiden]
Mandag 02. November 2020 23:42 – 1052 ord.
Regnskapet til Haandbryggeriet viser en positiv trend for de tre
siste årene, etter et par magre år i 2015 og 2016. Som vist på grafen
under hadde Haandbryggeriet en eventyrlig vekst og gode overskudd,
frem til 2014. Da stoppet overskuddet litt opp, og så var det
underskudd et par år. Men de siste tre årene har vist en ny og positiv
trend.
La oss starte med en graf som viser utviklingen av inntekter og
kostnader – og varebeholdning – fra Haandbryggeriet startet og frem
ti...
[Les resten: Haandbr 2019regnskap]
Torsdag 09. juli 2020 10:00 – 1160 ord.
Guinness hadde en lenge reklame som hadde slagordet «Guinness is
good for you» som gjennomgangstema, men om jeg har forstått rett,
måtte de kutte slagordet ned til «Guinness is good» da det ikke kunne
tilstrekkelig dokumenteres at øl var bra for helsa. Imidlertid,
et team av forskere i USA mener nå å kunne koble et moderat
alkoholforbruk mot positive helseeffekter.
Fra tid til annen kan man snuble over nyheter om at noen har vist
at moderat mengde med alkohol – typisk vi...
[Les resten: Beer Is Good]
Tirsdag 30. juni 2020 23:35 – 571 ord.
Kinn har i mange år stabilt levert solide og bekvemme overskudd,
selv i tider der mange andre småbryggerier har slitt. Det er liksom aldri
noe tull i økonomien deres. Men for 2019-regnskapet ser vil tilløp til
at perfektheten slår litt sprekker.
En av særegenhetene ved Kinn er at de byttet selskap ved nyttår
2017/2018. Det gamle selskapet ble infusjonert i et nystartet selskap
– begge med samme navn: Kinn Bryggeri. Derfor viser jeg
resultatet fra det gamle selskapet frem ti...
[Les resten: Kinn Regnskap2019]
Søndag 28. juni 2020 22:25 – 618 ord.
I år er den viktigste statistikken for bryggerier
og utesteder kanskje ikke ølsalget i seg selv, men trackingen av
Corona-smitte, og ikke minst statistikken
for Norge. Hvorfor?
Corona er ikke over, og vaksine ser ut til å ligge langt frem i
tid. Flokkimmunitet var en vakker tanke men kanskje en blindvei,
ettersom det ser ut som immunitet er relativt kortvarig, spesielt
for de som var asymptomatiske.
Vi er ferdig med festtalene over den nasjonale Corona-dugnaden.
Som med dug...
[Les resten: DenViktigsteStatistikken]
Søndag 28. juni 2020 13:05 – 544 ord.
Ægirs 2019-regnskap er ikke oppløftende lesning ved første
øyekast. Tapene har økt og marginene ser ut til å falle. Men det er
ikke helsvart, og dessuten har bryggeriet et konsern i ryggen som kan
holde dem flytende i en krevende periode.
For å hoppe rett inn i det: Inntektene falt fra 19,6 mill til 16,0
mill, mens kostnadene ikke falt like mye, fra 20,2 mill til 18,0
mill. Det vil si 3,6 mill eller 18,3% ned i inntekter, mens det er
bare 2,2 mill eller 12,2% ned i kostnader....
[Les resten: Aegir 2019regnskap]
Lørdag 27. juni 2020 23:45 – 1149 ord.
På en britisk pub bestilte jeg en gang «another», og ble et
øyeblikk litt perpleks da jeg umiddelbart fikk en pint av det samme
ølet jeg nettopp hadde drukket. Dels skyldtes det min språklige tabbe,
men dels skyldtes det også fortolkningen om hvorvidt «en ny øl» betyr
en ny type øl, eller et nytt glass med samme ølet. Med dét som
bakgrunn skal jeg forsøke å utdype hva jeg mener er achilleshelen i
forretningsmodellen til Gulating-utsalgene, og hvorfor lokalbrygg.no
kan ha en g...
[Les resten: kolonialmodellen]
Tirsdag 23. juni 2020 22:35 – 1577 ord.
Søndag postet Kjetil Jikiun en link til et bokmanus
som ligger på ISSUU. Manuset tar blant annet for seg den
opprivende striden rundt Hansa Borgs oppkjøp i 2013 og Kjetils exit et
par år senere. Kjetil fører en kortfattet, men direkte stil. Kanskje
er ordet «kompromissløst» det som best beskriver manuset i seg
selv.
For det første skal vi ikke se bort fra at noen av de som er omtalt
også vil ta til motmæle og fortelle historien sett fra sin
side. Kjetil er da også tydeli...
[Les resten: Kjetils bok]
Mandag 22. juni 2020 01:20 – 1178 ord.
Dagen er kommet. Nøgne Ø er 100% oppkjøpt av Hansa Borg
Bryggerier. Ryktene har surret noen uker, men ingen ville selvfølgelig
bekrefte noe som helst. Det er ikke så mye at jeg har gått rundt og
ventet på dette, men det har lagt som et mulig logisk neste-trinn i
sagaen om Nøgne Ø.
Det er mange nivåer av innpakking som man må pakke ut her for å
komme til kjernen av temaet. Og jeg har slett ikke innsyn i alle kortene,
men jeg skal forsøke å gjøre så godt jeg kan, og fo...
[Les resten: NogneO helt solgt]
Lørdag 20. juni 2020 09:32 – 1593 ord.
I løpet av våren har det dukket opp et nytt navn på norsk
ølhimmel: Lokalbrygg. De har en litt rudimentær web-side, en temmelig ny facebookside som
lister en rekke bryggerier som de skal distribuere. Selskapet ble
stiftet i januar i år, og de har satt seg et temmelig ambisiøst
mål.
De har sendt bevilling om nettsalg og utlevering av alkohol i
post-i-butikk og postkontor for rundt 200 av de største kommunene i
Norge. Det er litt over halvparten av kommunene, men langt den st...
[Les resten: lokalbrygg]
Søndag 14. juni 2020 00:38 – 953 ord.
Mange lurte på hvem Austmennene hadde fått med seg på ferden
etter skilsmissen fra Hansa Borg. Og i dag slapp bryggeriet
en
ny pressemelding med denne informasjonen. Og tro om ikke det heves
ett og annet øyenbryn nede i Bergen når man leser navnelista ...
De tre nye investorene er Bjørn M. Wiggen, Anne Nakstad og
Kjeldsberg. De to første er neppe så kjent blant ølnerder, mens
Kjeldsberg nærmest var ventet som investor.
For Kjeldsberg antar jeg det er viktig å støtte o...
[Les resten: AustmannFremover]
Lørdag 25. April 2020 09:38 – 1542 ord.
Hansa Borg trekker seg ut av Austmann. Hva skjer med resten av
konsernet, deriblant Nøgne Ø som tross alt er det andre
craftbeer-benet til Hansa Borg. Dette blir nødvendigvis spekulativt,
men la meg fundere litt på hva dette kan bety for resten av Hansa
Borg-systemet.
Vi kan vel trygt anta at skilsmissen mellom Hansa Borg og Austmann
ikke bare var et arbeidsuhell som skjedde uten plan og mening. Dermed
må vi kunne anta at Hansa Borg har tenkt grundig igjennom hva de vil i
ølma...
[Les resten: HvaMedNogneO]
Fredag 24. April 2020 00:49 – 1380 ord.
Jeg tror ikke det var så mange som så den komme, men det
er altså sant ... eller rettere sagt, Austmann + Hansa Borg er ikke
lengre sant. Det går mot skilsmisse, og faktisk en
hurtigskilsmisse.
Grunnlaget er en kortfattet
artikkel i Adressa (paywall), en artikkel i
Vinpuls og ikke minst et
brev fra bryggeriet stilet til «kunder, venner og elskere». Det
står ikke så mye der. Vi kan lese at de har kommet til en minnelig
ordning med Hansa Borg som avsluttet eierskap og samarbei...
[Les resten: LiberateAustmann]
Torsdag 23. April 2020 16:39 – 1233 ord.
Det er corona-tid, men nei, jeg har ikke egentlig tenkt å blogge
så mye om dette viruset. Tvert om, det er vel mest for å fordype meg i
noe helt annet at jeg blogger. Men det er vel nødvendig å se på hva
pandemien kan gjøre med øl-bransjen.
Pandemien har essensielt stengt ned store deler av samfunnet,
deriblant utelivsbransjen. Hvordan påvirker dette bryggeriene? Kort
fortalt: det truer med å rive teppet under beina på de mellomstore. Om
ikke konkursspøkelset har vandret...
[Les resten: Corona konkurser]
Mandag 30. mars 2020 23:25 – 1084 ord.