Det flommer inn med bryggeriregnskaper, og jeg hopper over endel
av de som er minst kjent eller som ikke oppdaget, så for jeg heller
omme tilbake til dem i sommer. Det som er interessant med disse
bryggeriregnskapene er hvordan noen står støtt, mens andre er mer et
sorgens kapittel. Vanligvis opplever vi jo bare ølet og etiketten, men
det er i regnskapene bak vi virkelig ser de store forskjellene mellom
bryggeriene.
Jeremy Metzger slutter på Trysil. Jeremy har tidligere
jobbet ved Talas, men flyttet i vinter til Trysil bryggeri og har
gjort store ting der. Nå vil ha imidlertid hjem til Hawaii for å
starte sitt eget bryggeri der, kan Bjørn-Frode
Løvlund i Østlendingen melde.
Mikkelhaug Gård på Levanger har fått statlig
tilvirkningsbevilling, gjennom enkeltmannsforetaket til Ivar Andreas
Skjetnemark som har fått dette, slik som vi 17. mars meldte at de
hadde søkt om. Mikkelhaug
Gård har allerede tillatelse til tilvirkning gjennom kommunal
utvidet skjenkebevilling. Dette gjelder vel heller sider og fruktvin
enn øl.
Bråjuft har levert regnskap for 2018. Dette bryggeriet i Vestre
Slidre i Valdres hadde ved utgangen av 2018 ikke kommet i gang med
produksjon, til tross for at selskapet ble stiftet senhøstes
2014. Imidlertid har anleggsmidler – dvs bryggeriutstyr – i løpet av
2018 økt fra 0 til 200 tusen. Dog, allerede ved oppstarten høsten 2014
ble de avbildet i
Avisa Valdres med blant annet melketanker som de hadde kjøpt fra
Tine. En av de fire bak forteller at bryggeriet drives på dugnad, at
de har kommet langt, men at det kanskje har ett års arbeid igjen før
det er øl på markedet.
Crave Cave Brewery – eller Averøy Håndbryggeri som selskapet
bak heter – har fått statlig tilvirkningsbevilling. Selskapet ble
stiftet tidligere i år. Til bloggen forteller Robert Giske – som er
eneeier – at han håper å få ut det første ølet over sommeren, først
med butikkstyrke. Han forteller om navnet at han ble inspirert av
Lynni Treekrems tekst i «Veit et sted», der strofen «fint å ha sæ ei
ega brygge» handler om å ha et eget sted. Bryggeriet blir hans hule –
eller brygge for å referere til sangen. Det er vel et av de kuleste
bryggerinavnene på lenge.
Brewdog passerer Carlsberg, på lista over de
25 mest kjente ølmerker på verdensbasis. Budweiser troner
fremdeles på topp, på de to øverste plassene. Men på nittende plass
finner vi Brewdog som eneste «mikrobryggeri», mens Carlsberg er
skjøvet ned til sisteplassen som nr 20. Vel har Brewdog irritert
mange, men noe rett må de da har gjort markedsføringsmessig.
Nøisom Bryggeri i finalen til Matskattstipendet 2019, som er et
knippe stipend på tilsammen 500.000 som Meny deler ut til en av sine
lokal-mat-leverandører, ifølge
en pressemelding. Der står det blant annet om Nøisom:
«Spenstige innovasjoner og fremtidsplaner, kombinert med en meget
positiv omsetningsøkning, gjør Nøisom Bryggeri til en
finalekandidat.» Men kan Nøisom vinne uten at det blir ulovlig
reklame for Meny å fortelle om det? Da Klokk & Co var med i
finalen i fjor, var det med den alkoholfrie FRIPA. Årets vinner
offentliggjøres 6. september.
Spissøl og Slager ble avslått. Tidligere i år søkte selskapet
Brulandselva om å få varemerkebeskyttet «spissøl». Det er nå endelig
avslått av Patentstyret, siden man ikke kan få varemerkebeskyttet noe
som er en ren beskrivelse av produktet. Patentstyret skriver:
«Spissøl er betegnelsen på en øltype med lav alkoholprosent. Dere
kan ikke få enerett til å bruke teksten spissøl for de aktuelle varene
og tjenestene.» Det var en ypperlig avgjørelse, som jeg ikke var
overbevist om ville gå den veien, siden spissøl ikke lenger er så
aktivt ord i norsk. Dog står det vel i gamle ordlister, og det er
mulig at dette har reddet dem. Men hva om noen søkte på NEIPA eller et
annet ord som neppe har kommet i ordlistene ennå, og som det ansatte
på patentkontoret ikke oppfatter som et navn på en øltype? Heller ikke
«Slager» ble godkjent, fordi det må tolkes som noe som er populært, og
derfor ikke oppfattes som et kjennetegn for en enkelt leverandør.
Feddie Destillery har levert regnskapet. Selskapet har 53
tusen i inntekter og 663 tusen i kostnader, men dette er misvisende
tall, da det ikke har vært så mye drift i 2018. Selskapet har
ferdigvarer for 103 tusen, og siden whisky må lagres litt, så blir det
en stund til de får særlig mye inntekter – med mindre de destillerer
sprit som ikke trenger lagring. Utstyret er verdsatt til 4 mill, som
eksakt matcher gjeld til finansinstitusjoner. En pussig sak ved dette
regnskapet er det står at daglig leder har avtale om lønn i ett år
etter fratreden. Jeg vet ikke hvor relevant det er, men det opptrer i
en veldig rar kontekst, så det er mulig at det bare er en
standardformulering. Som vi husker var Feddie destilleridelen av gamle
Northern & Co, som nylig gikk konkurs.
Horten Bryggeri har levert regnskap. De har nesten halvert
salgsinntekt fra 1,01 mill til 542 tusen – mens de hadde toppåret sitt
i 2016 med 1,22 mill i salgsinntekt. De klarer ikke å redusere
varekostnad tilsvarende mye, men har klart å skru kraftig ned på
posten andre kostnader, så driftsunderskuddet ender på 49 tusen, mot
et driftsunderskudd på 295 i fjor. Det er gjort endel for bedre
økonomien. Utestående fordringer er kraftig redusert, sammen med
kortvarig gjeld – men dykker man ned i tallene, så var det visst mest
konserngjeld som gikk i ring innad i systemet. Dessuten har de
fusjonert med Vestfold Ølkompani og Horten Bryggeriutsalg. Dermed har
tre av de fire øl-bedriftene som inngår i dette konsernet blitt foldet
inn i ett selskap. Det resterende er Tønsberg
Ølutsalg. Bortsett fra selve bryggeriet omfatter dette
Gulating-utsalgene i Tønsberg, Sandefjord og Horten. Av de tre
utsalgene er det kun Sandefjord som fremdeles listes på Gulatings
hjemmesider. Kortsiktig gjeld til finansinstitusjoner (er det
kassakreditt?) er økt fra 262 tusen til 449 tusen, som nærmer seg den
fallende salgsinntekten for 2018 i størrelsesorden. Selskapet er
temmelig gammelt, men har ikke gått med driftsoverskudd siden
2014. Forøvrig kom også Tønsberg Ølutsalgs regnskap denne uka. De går
med 270 tusen i driftsunderskudd. I tillegg hadde de nedskrivninger av
finansielle eiendeler på 200 tusen – som må være anskaffet og tapt i
løpet av 2018, siden dette ikke var med på 2017-regnskapet. Tilsammen
gav det et årsresultat på 483 i underskudd, mens balansesum ved
utgangen av 2018 var på 199 tusen. Regnskapet forteller i
note 8 med at det er usikkerhet knyttet til videre drift, og at
virksomheten ble avsluttet 1. april.
Bådin har levert regnskap. Der øker salgsinntekt fra 6,62
mill til 7.92, og det er pent i et år der de fleste har opplevd
stagnasjon eller fallende marginer og utfordringer i volum. Ser man
lengre tilbake var salgsinntekt i 2016 4,71 mill og i 2015 2,80 mill,
så vi snakker om jevn og langsiktig vekst. Enda mer imponerende er det
at kostnadene holdes under kontroll, slik at driftsoverskuddet øker
fra 429 tusen til 634 tusen. I 2018 har bryggeriet tydeligvis
investert i driftsmidler med 1,66 mill, og har hovedsaklig gjort dette
via et banklån, som har økt fra 681 tusen til 2,08 mill. Regnskapet
gir et imponerende bilde av kontroll og stabilitet, spesielt tatt i
betraktning det vanskelige markedet.
Molo Brew har levert regnskap, og dobler salgsinntekt fra
9,17 mill til 18,4 mill, mens driftsresultatet går fra et underskudd
på 3,66 mill til et overskudd på 503 tusen. Det er jo riktig så
lekkert, men vi må huske at dette er en brewpub, og da blir det
vanskelig å skille ut hva som er bryggeridelen og hva som er
serveringsdelen. Det er i hvert fall lett å peke på at dette går så det
kviner, og det stemmer med en teori jeg lenge har hatt, at den beste
formelen for å tjene masse på bryggeri, er å ta hele næringskjeden ved
å servere ølet i en bryggeripub. Det er fremdeles ingen dans på roser,
men da har du kontroll og ansvar fra A til Å.
Nøgne skifter styreleder, som frem til i fjor sommer var det
Midtgaard, som også var daglig leder i Hansa Borg. Nå er det Lars
Nikolai Giil, som overtok etter Midtgaard som daglig leder i Hansa
Borg. Dermed går de tilbake til ordningen med at daglig leder i Hansa
er styreleder i Nøgne Ø, og det viser vel at de har et aktivt fokus på
bryggeriet. At de gjør disse endringene idet regnskapet kommer viser
vel at det er en strukturert og planlagt prosess, så det er neppe noe
dramatikk rundt dette, tross det dårlige regnskapet til bryggeriet.
Eidsvoll Brygghus har levert regnskapet for 2018, og er
samme dato også meldt oppløst. Regnskapet viser at man aldri kom i
gang med å brygge. Bryggeriet ble stiftet mai 2014.
Bryggeri514 er registret. Det høres ut som et litt mystisk
navn. På eiersiden er Basecamp Stryn og Raftevold Hotell med
henholdsvis 20% og 10%, mens resten av eierskapet er delt på to
personer i et lokalt datafirma. De ønsker ikke å si så mye ennå, men
lover at noe skjer i løpet av høsten.
Brewery International avvist. Det er litt overraskende, men
Brewery International AS ikke fikk registrert navnet sitt med
logo. Det ble tolket som for generisk, og egentlig er det jo ikke
veldig forskjell fra formen der et større stedsnavn kobles med
«bryggeri», og som det ikke gis varemerkebeskyttelse på. Patentstyret
skriver: «Næringsdrivende må fritt kunne bruke teksten BREWERY
INTERNATIONAL AS i markedsføringen av sine varer og tjenester uten å
krenke noens varemerkerettigheter.» Akkurat det skulle man tro
ikke denne importøren og distributøren kunne leve med, men de har latt
være å krangle på avgjørelsen, og søknaden er endelig henlagt.
7 Fjell leverer regnskapet. Bryggeriet ser ut til å ha møtt
stagnasjonen i markedet. De rapporterer salgsinntekt med avgifter, men
om vi ser på tallene korrigert for det, gikk de fra 18,3 mill til 18,0
mill i salgsinntekt. Ser vi på avgiftene, så gikk de fra 6,27 mill til
6,19 mill, og siden avgiftene øker litt hvert år, så betyr nok det en
liten volumnedgang. På utgiftssiden har de hatt god kontroll over de
fleste delpostene og holdt dem på samme nivå, bortsett fra varekostnad
som har økt fra 4,34 mill til 5,62 mill. Det synes mye gitt at
salgstallene indikerer en liten reduksjon i salgsvolumet. Det gjør også
at driftsresultatet snur fra et overskudd på 855 tusen i 2017 til et
underskudd på 1,27 i 2018. Egentlig virker det som om 7 Fjell har nådd
et platå, for i 2016 var salgsinntekt 14,8 mill med 6,39 mill i
avgifter og i 2015 salgsinntekt 11,4 mill med 5,23 mill i
avgifter. Jeg tolker det slik at det ikke har økt så mye i volum, men
at de har økt endel i inntekter, men uten at de har klart å hindre at
kostnadene har økt like mye. Driftsresultatene de fire siste årene
vingler endel, men går i null over tid. De fleste tallene holder seg
sånn omtrent der de var i fjor. Det er liten tendens til at lageret
med ferdigvarer øker over de siste årene, men det vanskelig å si om
det er konjunkturene som gjør at varene blir liggende lengre, eller om
det er fordi de brygger dyrere varer som trenger mer modning. Det er
muligens det siste om vi skal dømme utfra mixen på salgsinntekt og
avgifter. Til e24.no
forteller daglig leder Jens Eikeset at det er Polet som har skylda
for de dårlige tidene, idet de har måtte underpriset et par øl får å
vinne anbud. Mellom linjene kan det virke som han mener det er et
strukturelt problem med måten Polet nå håndterer anbud på. Dette er
egentlig nye toner, for til nå har bransjen nærmest unisont priset
Polet.
Humbrygg åpner brewpub på Hønefoss snart, melder
Ringerikes Blad. Vi har tidligere skrevet om de to som åpner egen
bryggeripub. Siden sist er de blitt tre, ettersom de er blitt supplert
med en som kjenner utelivsbransjen. Tidligere har de fått brygget hos
Disco, men nå har de fått iorden folkefinansiering på 120
tusen. Planene er et bryggverk på 500 liter og tankkapasitet på ca
4000 liter (ikke 45.000 liter som tidligere meldt, jeg ble forvirret
av tankkapasitet og estimert årsproduksjon).
Haandbryggeriet leverer regnskap. De fikk ørlite lavere
inntekter og litt økte kostnader, slik at driftresultatet går fra 2,04
mill ned til 1,38 mill. Det er godt gjort, spesielt siden man sikkert
har måttet bruke mye tid og ressurser til planlegging av den
flyttingen som har foregått nå på våren 2019. Siden de blir
«tvangsflyttet» ifm at det skal bygges sykehus der de er nå, så får de
utgiftene til flytting dekket, men man får jo ikke dekket at man er
for opptatt til å tenke på nye produkter og eksperimentere og slikt. I
2016 og 2015 var driftsresultatet på -1,92 og -1,25, og bryggeriet
slet endel i forbindelse med forsøket på oppkjøp fra Norbrew. Dersom
det hadde gått i orden, er det vel ingen grunn til ikke å tro at de
ville blitt dratt med i konkursdragsuget som har slukt det meste som
Norbrew har vært borti. Pr idag er Haandbryggeriet delvis eid av en
rekke andre bryggerier, 7 Fjell, Amundsen har 10,1% hver, mens
Austmann eier 2,0%. Videre er det en rekke andre firma som bidro i
den store dugnaden for å redde Haandbryggeriet fra
overtakelse. Også dette bryggeriet har nådd et slags platå, for de har
lagt på dette nivået de siste 4-6 årene.
Årets Ølguide har kommet i butikkene. Det er i hvert fall et
godt termometer på hvilken vei trendene for sommerøl ser ut til å
gå. Og de fortsetter å gå i retning av pilsner og annet lyst øl som
blonde, wit, gose og IPA. Det går også mot enda mer iøynefallende
etiketter og tildels mot mer eller mindre nakne damer. Og jeg fristes
til å sitere Joe fra Dogfishhead utsagn om hva som er viktigst at
innholde i flaska eller etiketten utenpå.
Nedstrand Bryggeri er i gang kan Haugesunds
Avis melde 29. juni. Utfra facebooksidene var den store dagen på
6. juni. Inntil videre er ølet tilgjengelig på lokale butikker og
serveringssteder, men de søker om bevilling for selv å kunne selge,
men det står ikke om det menes servering eller bryggeriutsalg.
Varemerket for Hamar Bryggeri fortsetter som en liten
såpeopera. Utgangspunktet var at Hamar Bryggeris Venner søkte om den
gamle logoen. Så har enkeltmannsforetaket Georg Vatnøy Hamar Bryggeri
klaget. Det er samme person som hadde Hamar Bryggeri ut til salg på
finn.no for 1.8 mill, til tross for at det kun var et tomt firma, et
.no-domene og et varemerke som ikke dekket øl. Patentstyret avgjorde i
juni at venneforeningen kan få dette varemerket for klasse 16, som
omfatter trykt materiell, film og 'stationaries', og for klasse 41 som
er undervisning, underholdning, sport og kultur. Derimot får de ikke
for klasse 32, som omfatter øl. Og så var vi egentlig like langt, selv
om klagefristen ikke er utgått.
Tags: 7 Fjell, Brewdog, Bryggeri514, Bråjuft, Bådin, Carlsberg, Crave Cave, Eidsvoll, Feddie, Haandbryggeriet, Hamar., Horten, Humbrygg, Mikkelhaug, Molo Brew, Nedstrand, Nøgne Ø, Nøisom, Trysil.
©2019 Anders Christensen <anders@geekhouse.no> - tilgjengelig under Creative Commons CC BY-SA 4.0.