Innlegg merket med «Bonsak»
Disse innleggene er merket med «Bonsak»:
Besøk hos Bonsak Gårdsmalteri
I høst besøkte jeg Bonsak gårdsmalteri for å se nærmere på småskala malting av bygg, og jeg fikk en spennende omvisning på malteriet ved Tyson Weaver, og en innføring i det som kanskje er den mest undervurderte smaksgiveren i øl: malt.
Historisk sett har malting alltid vært første trinn av bryggingen, men med industrialiseringen har malting og brygging blitt helt adskilte prosesser. For hjemmebryggere er det vel også upraktisk å malte selv fremfor å kjøpe malt. Men n... [Les resten: BonsakMalt2]
Fredag 26. April 2019 17:44 – 3576 ord.