Mulige nye bryggerier (og ikke-bryggerier)
Jeg har drevet litt undersøkelser omkring mulige nye bryggerier,
basert på leting på web. Her er hva jeg har funnet, og her har jeg
tatt med selv endel blindspor (faktisk flest blindspor). Jeg har med
vilje holdt meg borte fra bryggerier jeg kjente til eller hadde hørt
om eller sett omtalt tidligere.
- Christiania Bryggerier Henschien synes ikke å drive
med brygging, men har registrert eller forsøkt å registere en rekke
gamle bryggerilogoer og -etiketter fra 1800-tallet som varemerker. Det
er noen år siden nå, og det kan virke som initiativet (uansett mål)
har rent ut i sanden. Omtrent samtidig registerte Ringnes «Christiania
Bryggeri» som varemerke, noe som kanskje var et defensivt trekk for å
unngå at dette varemerket falt i hendene på noen andre, Ringnes mistet
jo Lundetangen etter å ha vist null interesse for det en lang
periode. Status: neppe.
- Trollpils Magnus Holla Sivertsen har adresse på en
studentby i Trondheim. Utover enkeltmannsforetaket art, har jeg ikke
klart å finne noe om brygging knyttet til dette. På mail svarte han at
planen var å ta over markedet når Dahls en eller annen gang la inn
årene - hvilket hørtes temmelig ambisiøst ut. Status: ikke hold
pusten.
- Kalfarets kultur
fokuserer på mangt og mye, men ifm alkohol ser de ut til å begrense
seg til sider. Status: feil banehalvdel.
- Trønderbryggeriet
brygger ikke selv, til tross for navnet. De har hovedsaklig fokusert
på utleie og vedlikehold av tappetårn og annet utstyr til barsektoren
og enkeltfester. I den sektoren kan det virke som om de har en
temmelig høy aktivitet, men jeg vil tro at vi ikke kommer til å se dem
brygge selv. Status: misvisende navngivning.
- Fjordbryggeriet
på Fjellgården Gjæra i Norddal er et lite gårdsbryggeri som fikk
bevilling for brygging og utskjenkning. De ble presentert på Norge
Rundt julaften 2006 (se NRKs websider for opptak), og utfra hva jeg
kunne se, så brygget de etter tradisjonelle metoder og med gammelt
utstyr. Det virker som de kun serverer til lukkede lag på organiserte
turer. Status: i drift, men omfang uvisst.
- Nordlandsmalt i Bodø står oppført under produksjon av øl,
men det er formodentlig som produsent av råstoffer til øl-produksjon,
ikke som produsent av øl. Status: bare råstoffleverandør.
- Restaurant Biff'n i Skien er registerert på samme person
som står bra Lundetangen bryggeri i nyere tid. Han er en mann med
endel jern i ilden, men er vel først og fremst restauranteier, med
blant annet Bryggeriet Pizza og Biff (muligens at det er denne
restauranten som går under klengenavnet Biffen?). Restaurant Biff'n
er registerert under produksjon av øl for andre selskaper og
virksomheter, og det høres kanskje ut som en brewpub (eller
-restaurant) var påtenkt. Registeringen er gammel, og tanken er
sannsynligvis inaktiv. Status: på is?
- Horten bryggeri er registrert under produksjon av øl selv
om de sluttet med ølproduksjon i 1970. Det er formodentlig bare av
sentimentale grunner, for så langt jeg kan bringe på det rene, så er
de et rent eiendomsselskap. Status: has-been.
- North Western Company er et anonymt navn, men det har
nettopp skiftet navn fra Chakra Breweries Norway - firmaet bak et øl
som er blitt omtalt i ikke akkurat smigrende vendinger i det
siste. Der Chakra var registrert under reiseartikler og lærvarer, er
North Western registrert også under produksjon av øl. Det er kanskje en
indikasjon på at vi kommer til å se flere øl fra den kanten? Dog,
dersom vi ekstrapolerer historikken, så blir det trolig import eller
lisensbrygg fra dette firmaet. Status: neppe egen brygging.
- Belysningskompaniet i Kristiansand er - tross navnet -
registert under produsjon av øl. Det ser ut til at dette firmaet
tidligere har hett «Sørlandsbryggeriet», og det er mer i tråd med
registeringen. At vi har hørt lite til dem, og at de har skiftet navn
bort fra noe som har med øl er vel indikasjoner på at vi neppe får se
noe brygging fra disse. Status: neppe.
- Martins pub på
Lillestrøm søkte sommeren 2006 om bevilling for tilvirkning og
servering (ved siden av andre, kommersielle øl), og har tydeligvis
fundert på det samme tidligere. Øyensynlig var det snakk om en pub
uten matservering, med batcher på 200 liter med estimat på 50 batcher
i året i tillegg til øl kjøpt fra grossist. Søknaden ble avslått,
blant annet fordi bryggingen av kommunen ikke ble oppfattet som et
helhetlig konsept. Status: noen etapper igjen.
- Nekolai Pøbb og Kafé fikk i 2004 bevilling frem til
sommeren 2008 på tilvirkling av øl både over og under 4,75%. Fremtiden
i våre hender i Trøndelag refererer til at de faktisk selger
selvbrygget øl (men bruker det feilstavede navnet Nekolaj Pøbb og
Cafe). Jeg har ikke kunnet verifisere det, men skal følge opp
tråden. Status: lovende.
- Bryggerhuset
Gausland i Rogaland har fått bevillig for tilvirkning av øl
fra 2003 og utover, men serverer kun til lukkede selskaper. Se
bryggerhuset-gausland.no. Pr email har jeg fått vite at de har brygget
noen ganger i små batcher, men det virker ikke som om de har et
kontinuerlig tilbud. Status: brygger, men bare tidvis.
- Damgaard Holding AS i Egersund har muligens et ølbryggeri
på trappene, men jeg er usikker på om dette er i tilknytning til eller
i konkurranse med Berentsen (dvs Egersund Mineralvandfabrik). De ser
ut til å være knyttet til en bedrift for skipsutstyr, men
holdingselskapet har kanskje ytterligere aktiviteter på trappene?
Status: aner ikke.
- Egge Gård ser ut til
å ha fått en tilvirkningsbevilling, men siden de allerede produserer
eplemost, så er det formodenlig cider de ønsker å produsere, ikke
øl. Status: sider, ikke øl.
- Leeland
Gård i Iveland har profilert seg på jakt, med utleie av
hytter. På nettsidene deres nevnes det i forbifarten at servering av
maltøl til sluttede selskaper er en del av konseptet rundt
hytteutleien. Status: sannsynlig.
/beer | permanent link | kommentér (1)