Under vises blogarkiv filtrert for perioden april 2019.
Så har salgstallene fra Bryggeriforeningen kommet for mars, og
hvor bra er de? Spoiler alert: jeg synes de egentlig må være
deprimerende for småbryggeriene, men signalene fra
mikrobryggeribransjen er at alt går meget bedre nå. For de store er
marstallene temmelig greie.
Tallene er publisert på drikkeglede.no. Den
tørre, tallmessige og litt kjedelige gjenfortellingen er at det ble
solgt 20,9 mill liter øl i Norge i mars, som er svakt ned fra 21,0
mill liter i mars i fjor. De...
[Les resten: salgstall mars19]
Lørdag 27. April 2019 19:51 – 1114 ord.
I høst besøkte jeg Bonsak gårdsmalteri for å se nærmere på
småskala malting av bygg, og jeg fikk en spennende omvisning på
malteriet ved Tyson Weaver, og en innføring i det som kanskje er den
mest undervurderte smaksgiveren i øl: malt.
Historisk sett har malting alltid vært første trinn av bryggingen,
men med industrialiseringen har malting og brygging blitt helt adskilte
prosesser. For hjemmebryggere er det vel også upraktisk å malte selv
fremfor å kjøpe malt. Men n...
[Les resten: BonsakMalt2]
Fredag 26. April 2019 17:44 – 3576 ord.
Påskeroen senker seg over landet, men den store saken som ser ut
til å seile opp, er håndhevingen av reklameforbudet, og det kommer nok
til å bli ett av de store temaene i tiden fremover. Det er mulig
Helsedirektoratet ønsker å skyve denne saken foran seg frem til det
åpnes for overtredelsesgebyr – noe som er en mye større, skarpere og
hardere reaksjonsform (men mer effektivt for Helsedirektoratet) enn
hva dagens regelverk åpner for. Blogmessig, så begynner disse
ukentlige nyhet...
[Les resten: 2019 16]
Lørdag 20. April 2019 11:18 – 2447 ord.
Ukens store nyhet er lederskiftet i BROD, samt en liten håndfull
nedleggelser og konkurser. Lister over nedleggelser har etterhvert
blitt etslags ukentlig rituale, og det understreker de utfordringene
som den nye BROD-direktøren står overfor etter at
mikrobryggeribransjens formkurve snudde for snart halvannet år
siden. På mange måter bunner det i suksessen til
mikrobryggeribransjen, som forårsaket en diger overetablering.
Ny leder i BROD. Nyheten om at Petter Nome skulle tre ...
[Les resten: 2019 15]
Søndag 14. April 2019 16:21 – 2660 ord.
Enda en uke er gått, og det begynner å komme flere
regnskaper. Den største nyheten er nok imidlertid at nok en
Gulating-butikk har gått konkurs, det begynner å bli såpass mange nå
at man må spørre seg om hvorfor.
Stone Brewery Berlin selges til Brewdog. Bakgrunnen er at
satsningen i Berlin var for ambisiøs, eller som Greg Koch sammenfatter
det i sin blog: Farewell
Stone Brewing Berlin: Too Big, Too Bold, Too Soon. Noen vil vel
også hevde at Stone i tillegg kom galt ut med...
[Les resten: 2019 14]
Mandag 08. April 2019 19:24 – 1907 ord.
Her er nyheter for uke 13. Den store saken for tiden er den mulige
streiken, men den kan fort implodere som sak dersom man kommer til enighet.
Austmann går for pils! At det har blitt fokus på lysere og
lettere har vel alle fått med seg. Austmann Bryggeri i Trondheim
kaster seg nå ut i standardstilen over alle: Pils, og de lanserte den
på søndag. Foran sommersesongen satser de på pils på boks i hvitt og
Carlsberg-grønt, under slagordet «En lys og ukomplisert
pilsner». Und...
[Les resten: 2019 13]
Mandag 01. April 2019 00:16 – 1298 ord.