Under vises blogarkiv filtrert for perioden juni 2009.
Bokas undertittel er «A History of Beer in Ancient Europe», og
forfatteren er førstamanuensis i Klassisk (formodentlig språk) ved det
kanadiske University of Windsor. Det burde borge for en kvalitet som
ikke alltid er fremtredende når ølforfattere får skrivekløe.
Innenfor sitt spesialområde, klassisk gresk og latin, innfrir han
betingelsesløst. Mange har forsøkt å gjengi hva romere og grekere har
uttalt om øl, men aldri før har jeg tidligere funnet noen som har gitt
en ...
[Les resten: barbarians]
Fredag 26. juni 2009 21:58 – 675 ord.
Jeg ramlet innom Fru Pedersen like før ferien, det er butikken i
Trondheim som selger gårdsmat fra Midt-Norge og Jämtland. Vi ble
stående og diskutere gårdsprodusert øl fra Midt-Norge, et produkt som
Fru Pedersen ennå ikke har, og diskusjonen kom inn på ost til øl, for
ost har de. Dermed endte jeg opp med Oviken Blenda, Oviken Bovidura,
Orkladal Tilsiter. I tillegg hadde vi allerede en Oud Amsterdam og en
Parmeggiano-Regiano hjemme. Øl og sennep hadde vi også ...
Vi startet...
[Les resten: ost og ol]
Fredag 26. juni 2009 21:57 – 379 ord.
Noen tilfeldigheter og endel planlegging gjorde at vi i år kunne
besøke ølfestivalen «Øl og mat 09» i Oslo.
La oss ta det positive først. Ett av de fire store teltene serverte
en ølmeny på omkring 60 ulike typer fra to barer, uten overlapp i
menyen, og det ble tilsammen rundt 120 forskjellige øl. Ingen
var vel blant det aller vanligste, og endel av hva de solgte var
tildels meget sjeldne fugler. Et annet høydepunkt var folkene som
planla å starte pub i Oslo med spesialimp...
[Les resten: ol og mat 09]
Fredag 26. juni 2009 21:46 – 689 ord.
Her i Stiftsstaden finnes mange vannhull og gode vannhull, men ikke
alle av de mange er også gode, og da tenker jeg først og fremst på
tilstrekkelig bredde i utvalg når jeg tenker kvalitet.
Et for meg nytt sted er Kafe Filter, der ølklubben var
så heldige å ha foredrag med Kjetil Jikiun i forrige uke. Bakgrunnen
var at ølklubben ønsket å ha et møte om «ekstrem-øl» med Kjetil til
høsten. Men så viste det seg at han skulle til Trondheim i
allerede starten av juni for å ...
[Les resten: filter]
Lørdag 20. juni 2009 00:25 – 874 ord.
Trondhjem Mikrobryggeri avstedkommer sjelden de store ord. Ikke det at
det er noe galt med ølet, men det er litt kjedelig og forutsigbart. To
av de bryggerne jeg respekterer mest i Norge har - uavhengig av
hverandre - sagt det helt likt. «Det er ingen feil på dette ølet»,
etter en litt diplomatisk pause. Det er greitt, det er godt,
det er bedre enn det meste, det er verd å smake på .... men ... det er
også litt kjedelig. De har en pale, en IPA og en amber som tidvis
nesten kan forve...
[Les resten: tmb nygiv]
Tirsdag 16. juni 2009 20:12 – 387 ord.
Jeg har sovet i timen og ble først idag oppmerksom på meldingen om
at Arendal Bryggeri er solgt fra Carlsberg og Ringnes-systemet til
lokale investorer i Arendal. Rett nok beholder Ringnes tyve prosent av
aksjene, men det er kanskje like greitt.
Hurra! Dette er en stor nyhet. Arendal bryggeri har vært
nedleggingstruet lenge. Jeg har tidligere påstått at Ringnes ville
legge ned E.C. Dahls før Arendals bryggeri, basert på at Dahls har
fristende tomter og ingen konkurrenter i Midt...
[Les resten: arendalspilsen]
Torsdag 11. juni 2009 21:04 – 661 ord.