Under vises blogarkiv filtrert for perioden januar 2008.
Det sies at det ligger makt i å definere språket, så la meg forsøke
å skape et redskap til å forstå og håndtere verden bedre - et nytt
norsk ord: «hundreårsnatten». Det er navnet jeg bruker på 1900-tallet,
da det nesten ikke kom noen nye bryggerier - og før noen korrigerer
meg, så la meg ile til og understreke at jeg vet det er en forenkling,
men det er likevel en god oppsummering av bryggeri-Norge på
1900-tallet.
Det første bryggeriet etter hundreårsnatten var Oslo M...
[Les resten: hundreaarsnatten]
Tirsdag 08. januar 2008 18:34 – 850 ord.
Jeg har tidligere skrevet at jeg synes stjørdalsølet som brygges
til jul kan sies på være en egen øltype, fordi det er stor konsistens
mellom ølene fra de ulike bryggerne, og det er mange felles trekk
mellom dem som skiller det fra andre øl.
Hvilke karakteristika er det så som betegner et stjørdalsøl? Jeg
tror det kan være vanskelig å sette opp eksakte og presise kriterier -
for den virkelige verden lar seg sjelden ordne i like stor grad som
petimetrene blant oss ønsker. ...
[Les resten: stjordalsol]
Søndag 06. januar 2008 23:14 – 822 ord.
For altfor lenge siden det spurt i en kommentar om hvorfor jeg ikke
poengsetter ølene jeg smaker og beskriver. Jeg lovet dengang å
komme tilbake til spørsmålet. Den dårlige samvittigheten min har
ruget på saken siden, fordi jeg ikke har sett meg tid til å blogge om
det. Nåvel, jeg har nå fått krotet ned noe om hvorfor og hvordan.
En av de vanskelige valgene man må ta, når man skal poengsette øl
ved smaking, er å blinke ut ett av poengsystemene. Det finnes flere av
dem, o...
[Les resten: scoring]
Lørdag 05. januar 2008 23:38 – 1630 ord.
Hvert år har bryggerne av Stjørdalsøl en samling der man smaker på
ølet. De kaller det Maløltestfestival, men kjernen i tradisjonen går
nok mye lengre tilbake enn de 19 årene som denne festivalen har vært
arrangert. Etterhvert har det forresten blitt flere av disse treffene,
men akkurat denne samlingen er den opprinnelige. Tid og sted er
uforanderlig, det er Berrihytta kl 10:30 på andre juledag. I år dro
jeg dit - til tross for at jeg hverken er fra Stjørdal, eller selv
brygger ...
[Les resten: berrihytta]
Fredag 04. januar 2008 23:58 – 1335 ord.
På kvelden hadde vi bestemt oss for å dra tilbake til Pivovarsky
Klub. Vi visste at de hadde mer øl enn vi ville klare å drikke oss
igjennom, og om vi mot formodning gikk lei av tsjekkisk øl, så hadde
de også en utmerket samling utenlandsk øl. Det var bare en ulempe med
planen. Guidebøkene nevnte ølbutikken Pivní Galerie i bydelen
Holesovice. Den skulle også ha et tresifret antall øl, og visstnok
hadde de endog et smakerom. Vi tenkte litt på det og dro dit
først. Takk og pris...
[Les resten: praha6]
Torsdag 03. januar 2008 22:55 – 1137 ord.
Det var siste dag, og vi hadde lært at de meste populære stedene
trenger du å gå på tidlig på dagen. Vi hadde fremdeles tre ubesøkte
mikrobryggerier, og først siktet vi på U Fleku - der vi første kveld
ikke var kommet inn. En halvtime etter åpningstid kom vi inn. Vi fikk
faktisk et eget rom for oss selv. En gjeng med svensker i
supporterdrakter til I.F. Göteborg dukket opp etter et kvarter og fikk
et annet rom. Det var like godt, for de skrålet noe med refreng som
gikk på rai-...
[Les resten: praha5]
Onsdag 02. januar 2008 21:20 – 1265 ord.
Vi fant ut at vi ikke kunne komme tilbake fra Praha uten å ha utført
en eneste av de klassiske turistøvelsene, så vi trasket nedover langs
Voltava til Karlsbrua og krysset over den, samtidig som vi så på
severdigheter, kjøpet noen suvenirer og nesten gikk på
torturmuseet. På vestsiden traff vi på en CS'er som hadde vært oppe i
åsen ved slottet og vi dro oppover igjen. Vel oppe oppdaget vi at vi
var like i nærheten av Strahov klosterbryggeri. Det er et bryggeri som
guidebøkenes...
[Les resten: praha4]
Tirsdag 01. januar 2008 21:28 – 1565 ord.