Under vises blogarkiv filtrert for perioden november 2018.
Den store nyheten denne uka er at Norbrew er konkurs, samt at
Siste Sang Bryggepøb/Oslo & Akershus Bryggeri er kjøpt ut av en
gruppering av tidligere eiere, og kommer til å starte opp igjen på
nyåret. Det kommer etterhvert en egen, lengre nekrolog over Norbrew
senere. Blant lambic-bryggerne er det litt disharmoni.
Norbrew er
konkurs. Selskapet hadde ambisjon om å bli det ledende
craft-bryggeriet i Norge, og en stund ble aksjer visstnok solgt til
svimlende priser som det ...
[Les resten: 2018 47]
Søndag 25. November 2018 18:51 – 2086 ord.
Juleølsalget er over for bryggeriene, for det meste er
solgt og sendt ut til distributører og andre. Dermed skal vi også
klare å se første halvdel av årets juleølsalg på oktober-statistikken
når den kommer i løpet av en ukes tid. For forbrukerne er juleølsalget
bare såvidt begynt, og sist uke har det haglet inn med terningkast i
landets aviser.
Ny brewpub i Bossekop? Det er ikke alle som lar seg
avskrekke av den bredt spådde bryggeridøden. Til
Altaposten fortelles det ...
[Les resten: 2018 46]
Mandag 19. November 2018 00:11 – 1485 ord.
Kjært barn har mange navn, og av og til har noen ikke fullt så
kjære barn også mange navn. En av de mer ekle og ubehagelige aromaene
er det som litt fint og diskret kalles butyric acid på engelsk og
smørsyre på norsk. Spør du folk om hvordan de oppfatter den, får du
svar som spriker, ikke minst fordi den lukter så ille at mange føler
behov for å omskrive opplevelsen i litt forskjønnende vendinger.
Ordet smørsyre på norsk er analogt til engelsk butyric acid, siden
orde...
[Les resten: 014 ButyricAcid]
Onsdag 14. November 2018 23:00 – 1113 ord.
Det kan virke som vi ser «the big crunch» i bryggerinæringen
nærmerxs seg, for siste uke var det én konkurs og fire bryggverk som
ligger ute for salg. På den andre siden er det flere bryggerier som
investerer og oppgraderer, og det er nok indikativt for at vi
kommer til å se en konsolidering blant de større, og frafall blant de
minste.
Dansk øljuks? Fra Danmark melder
Fyens Stiftstidende at distributøren Eventyrligt Øl er beskyldt
for å jukse med merkingen av fat. Etter ...
[Les resten: 2018 45]
Tirsdag 13. November 2018 00:46 – 1521 ord.
Nyhetene forrige uke kom litt inn i uka, så denne uka er det
nærmest bare en halv uke med stoff, og det er litt kortere av den
grunn. Det mest signifikante er at Mattilsynet har startet en runde
med inspeksjoner av mikrobryggerier – i hvert fall på Østlandet, og
de legger ikke fingrene imellom.
Bergen Ølfestival ble årets ølhund. En verdig vinner som
setter ølfestivalene på kartet som viktige for ølopplevelsen og for å
friste øldrikkere til å prøve noe utenom det sed...
[Les resten: 2018 44]
Søndag 04. November 2018 23:30 – 1153 ord.